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一种老普洱茶头的酿造方法

来源:普洱茶知识   作者:普洱茶批发  

普洱茶的老茶头是普洱茶的一种,在普洱茶的发酵过程中形成块状。它的外表是一团突起物,是人工堆积发酵产生的。冲泡后,茶汤更浓,非常耐泡,受到许多人的喜爱。让我们学习一下普洱茶的酿造方法。

普洱茶老茶头的冲泡方法

  普洱茶老茶头的冲泡方法

老茶头是堆积发酵过程中结块的茶叶,因此会附着一些灰烬。建议洗两次茶。第一种是浸泡在清水中约5分钟,然后轻轻搅拌茶头,使灰完全溶解在水中,然后倒出清水。第二次洗茶是用开水正常冲泡,第一次用水用来洗茶具。

其次,冲泡老茶头时最好用白瓷茶具或紫砂茶具。泡茶之前,茶具应该用开水清洗,这样可以清洁茶具,提高茶具的温度。然后把准备好的旧茶头放入茶具,用开水冲茶,让茶变暖,冲掉茶叶表面的灰尘。

注:老茶头是一种抗泡性很强的茶,所以冲泡时水温一定要高。最好用100的开水冲泡。冲洗后,盖上茶具,让它在水中浸泡一分钟。这时,你会发现茶汤已经变成了深红色。取出后,可以倒入另一个茶杯中直接饮用。

普洱茶老茶头的冲泡方法

  普洱茶老茶头的煮饮方法

准备:旧茶头、碗盖、量筒、茶壶(建议用陶罐或银罐)、农夫山泉水、炊具、茶道等。

1.干茶:普洱熟茶在堆积发酵过程中会自然缠结成“块状”,这正是这批茶叶中较高档、较柔软的部分,所以茶头不仅富含果胶,而且又肥又嫩。

2.茶叶出口:称取3克老茶头的干茶叶。

3.分解茶叶:旧的茶叶头被浓缩成一组,所以“茶叶溶解”的过程非常重要。你可以沿着旧茶叶头之间的线条将茶叶团切成指甲大小的薄片。记住要小心和细心,以免伤到你的手。

普洱茶老茶头的冲泡方法

4.洗茶:煮茶前,需要用100的沸水将解开的旧茶头浸湿,这样可以渗透茶叶,拉长琴弦,使内含物均匀渗出,洗好的茶水应丢弃。

5.量水:用量筒量500毫升农夫山泉水(必须是冷水)

6.倒茶和水:将洗好的茶和水倒入茶壶中混合。

7.煮茶:用大火煮,用文火煮30分钟,然后关火,让它静置5分钟。

普洱茶老茶头的冲泡方法

普洱茶的老茶头可以用多种方式冲泡或煮沸。你可以按照自己喜欢的方法喝普洱茶的老茶头。普洱茶性质温和,一般人都能喝。定期适量饮用对健康也有好处。

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