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老茶头是什么味道

来源:普洱茶知识   作者:普洱茶批发  

老茶头是普洱茶的一种,是熟茶在高温发酵过程中自然凝聚而成。那么,老茶头是什么味道?好的老茶头味道醇厚,一般呈现出淡淡的糯香,而且汤的粘性好。如果煮着喝,味道会更好。

老茶头什么味道

  老茶头味道特点

1.甜味更高,口感更顺滑

与普通熟茶相比,老茶头中丰富的果胶所产生的特殊效果,使茶汤醇厚、滑爽、甘甜;当茶汤进入口中时,它会慢慢散开,尤其是当它到达喉咙时,它看起来更光滑。

2.高抗泡沫性

老茶头非常耐泡,可以浸泡20多种水。在某些年份,老茶头的抗泡度更好。浸泡结束后,大部分茶头不会散开,但它们仍然粘在一起,发酵程度从外向内一目了然。

老茶头什么味道

  老茶头冲泡方法

1.喝茶:首先,准备好所有的茶具,拿一些旧茶头。

2.暖杯卫生洁具:我们泡茶的时候,茶具必须是温的、热的,主要是为了清洁杯子里的细菌,同时也是为了提高茶具本身的温度,这样茶倒进去后不会那么快就凉了,而且茶是冷热的,这将直接影响到茶的味道。

3.抛茶:老茶头有些碎,所以先把碎茶叶放进去,然后分块放进去,这样泡的时候,醒茶的速度会加快,茶的颜色会更漂亮。

4.泡泡:洗茶的温度应该在90度以上,需要洗两次。技术应该是缓慢和快速的。也就是说,洗茶时,茶汤需要在碗中停留一分钟,然后倒出,也就是说,洗两次后,要迅速喝掉,以免影响茶的香气。

老茶头什么味道

老茶头冲泡后,茶汤更浓,非常耐泡。然而,茶头的质量也是好是坏。好老茶的标题要清晰,表面要干净,香气要纯正,味道要醇厚,汤色要透明,味道要正常。

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